Gelado de Lima

Ingredientes:

2 ou 3 limas
4 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de limão
350 ml de água + sumo das limas
Pisang Ambon q.b.

Preparação:

Retirar a casca a 1 lima e cortar bem fininho (o mais fino possível).
Bater as natas e juntar o leite condensado.
Espremer o sumo das limas e completar com água até obter 350 ml de líquido. Ferver este sumo, juntar a casca de lima e deixar ferver. Apagar o lume e dissolver neste sumo a gelatina em pó. Deixar arrefecer um pouco.
Junte os 2 preparados anteriores. Leve ao congelador.
Para servir deve ser retirado do congelador com alguma antecedência. Fazer bolas e regar com Pisang Ambon a gosto.

Observações:

Pode decorar-se com folhas de hortelã... neste caso, não houve decoração, apenas vontade de comer este gelado que muito gosto. A quantidade de casca de lima pode variar de acordo com o gosto pessoal; ou caso não aprecie, pode passar a água por um passador antes de adicionar a gelatina.

 

Fonte:  Lenokas